习酒：海丝杨帆 福聚共赢

◎林秀美

有那么一缕芳香，四季不败，只是在盛满对生活的快乐之后；有那么一股甜醇，百年不变，只是在开启时含羞地为你回眸一笑。

                           ——题记

君子之品 东方习酒

不知道从什么时候开始，在八闽大地有一款酒悄然被大家爱上了；也不知道什么时候开始，有一款酒让大家爱上了再也割舍不掉；也不知道什么时候，有一款酒从沉静、默然到如今波澜壮阔。

在接待中，总有人拿出这一款酒，赞赏有加。在一次次酒席中，接近了这一款酒，每一次总让我感觉有一个深藏在味蕾深处的味道，那种味道持久迷香，挥之不去。

直至最近，走近了习酒，我才知道，它背后有着一段段不寻常的往事，也有着它在峥嵘岁月中沉淀出的芳华。

我也深切感受到这一款从贵州遥寄而来的酒，如同家书一般，有比土地还要重几倍的依恋，有能够缘分能够馥郁的生命约定。

在走近福州、泉州，采访几位经销商后，我感受到这一款酒是能浩淼真心真意说真话的酒，是可以知恩图报有福同享有难同当的酒，是能敞开心扉缝合伤口的酒，是可以望穿尘世，将爱与恨融为一体的酒。

这一款酒从1952年诞生至今，弹指一挥，已走过了71个年头。

七十年前，原茅台酒厂副厂长邹定谦先生为发展贵州工业领命，不辞辛劳跋山涉水而来，选定“殷家酒坊”开启酿造之路，那一刻，诗与远方在眼前。

然而第一个七年，却经历了精神大减产，缺乏酿酒原材料，而不得不面临阵痛、停产。

前路茫茫，路在何方？酒是中华民族的瑰宝，也是华夏儿女的骄傲。中国独有，世界唯一，每位炎黄子孙都有责任续承和发扬广大。在漫长等待中，多少人都无法忘记赤水河谷酿酒的历史。西汉时期，这里的谷酿酒就形成第一高峰，期间就已有汉武帝（公元前140年-前87年在位）痛饮后大赞“甘美之”的“枸酱酒”。清代诗人陈熙晋诗“尤物移人付酒杯，荔枝滩上瘴烟开。汉家枸酱知何物，赚得唐蒙鰼部来”述其盛况。

古习国（今习水县一带）先民取法自然，创造了古老的酿酒技艺，形成了独特的酿酒传统。地缘优势，历史悠久，刚起步，还没跑，怎么就可以这么倒下？

   前路茫茫，路在何方？

没有迈不过的坎，没有等不来的机会。1962年，仁怀县回龙区供销社安排曾前德、蔡世昌、肖明清，利用原厂房重建了新厂。“仁怀县郎庙酒厂”，也称“黄金坪酒厂”就在三人的努力下起家了。

习酒人坚韧、刚毅，没有被困难压垮，随后，三人小组、七名精兵、十四干将、万人企业……

“十二五”期间，习酒公司累计完成销售量75900吨，实现销售额104.56亿元，上缴税金29.88亿，实现利润12.2亿元。

从“贵州回沙郎酒”到“红卫大曲”，从“习水大曲”到“老习酒”，从“窖藏1988”到“君品习酒”……从“贵州十大名酒”到“中国驰名商标”，从“全国质量奖”到“亚洲质量卓越奖”，从“百亿营收”到“千亿品牌”……

一路坎坷，一路高歌猛进。翻开这一历史，我们发现镌刻在骨子里的荣光，是一代代习酒人的自强、自立。

在繁忙的故事情节里，是习酒人用汗水做媒，在习酒公司发展旅途中埋下一颗颗希望的种子，在永恒的预言里注入炫影的文化。

在二郎滩头，窖池里装满习酒人“志在醉天下”的豪迈，酒瓶里装着习酒人“无情不商”的理念，君子之品，东方习酒的文化。

君子即有伟大人格、高尚品德、崇高修养的人。做一个君子，是中国古代读书人的终极目标和信仰。君子文化的核心属性是君子人格，君子人格为自强、慎独、宽容等。君子文化不是乌托邦迷梦，而是一直渗透在习酒人的日常生活中，君子人格和君子文化是中华民族的精魂，是炎黄子孙的身份标识和遗传密码，是血脉之根，也是民族精神的脊梁。“君子之品，东方习酒”是对君子精神的传承和创新，是习酒人敬重传统文明并自强不息的体现。

顺应天地，道法自然。习酒人尊重规律，崇敬自然，充分利用赤水河得天独厚的生态酿造资源、特殊的地形地貌，千百年来薪火相传，形成了微生物大气群和不可移植的天赐酿酒环境，承袭古法，创建了一个原生态的白酒酿造基地。

也正是习酒这一核心文化，让他们举着不灭的灯盏，引领一群人，铸造数不清的奇迹与辉煌，写下中国白酒的经典符号与传奇故事。

而这一文化践行，在此次采访中，让我得到了印证。在贵州习酒福建总部负责人王先怀先生的带领下，我们见到了福州习酒经销商李洋。

习酒争鸣有福之州 醇雅闪耀美丽榕城

李洋是安徽人，随家属南下，一直在福建省军区当通讯员。军旅梦，一直都是她想要的。不曾想1993年，这梦想被现实打破了。1993年，李洋妹妹得了心脏病。巨额的医疗费压得李洋一家喘不过气来。妹妹还那么年轻，怎么办，再苦再累也得救。她看着父母憔悴的脸庞，心疼不已。再三苦思，她毅然辞职下海了。

生命已让她有了在部队生活的历史，李洋觉得也不后悔了。部队磨炼了她不屈不挠、勇往直前的坚强意志，培养了她吃苦耐劳、英勇顽强的作风，更给予了她团结友爱、互帮互助的力量。

在一次机缘巧合下，正不知道做什么好的时候，李洋遇见了百富门福建代表。在闲聊中，福建代表看见了李洋做人做事的踏实，建议她不妨试试做洋酒。

李洋权衡再三，也觉得百富门这个世界品牌不错。那个时候，喝洋酒是高端人士的日常，很受欢迎。在李洋的努力之下，她很快把市场做开了。从做百富门威士忌品牌开始，她又陆续代理了人头马、轩尼诗、马爹利、芝华士、尊尼获加等。

生意越做越大。她喜欢执着做一件事。她总认为一件事都做不好，谈何做其他。

弹指一挥，李洋这一路走来，如岁月的芳华，历久弥香。在这座城市里，只要做酒，鲜少人不认识她。圈子里的人都被她君子人格所感动。

她如酒一般，在沉默中发酵着她的事业，也在事业发酵中积淀着她的文化素养，在积淀中不断沉香，一如君子，温文尔雅，卓尔不凡。

福州市位于中国东南海，是福建省省会，全省的政治、经济、文化中心，也是一座有着2000多年历史的文明古城，市区有200多万人口。

福州酒文化从古至今，不断酝酿积淀而散发着醉人的文化气息。在福建文化中，酒也是人们日常生活不可或缺的一部分，酒文化在福建更是多姿多彩。福建酒的形态万千，色泽纷呈；品种之多，产量之丰令人难忘。福建又是酒人的乐土，地无分南北，人无分男女老少，饮酒之风，历经数千年而不衰。中国更是酒文化的极盛地，饮酒的意义远不止生理性消费，也远不止口腹之乐；在许多场合，它都是作为一个文化符号，一种文化消费，用来表示一种礼仪，一种气氛，一种情趣，一种心境。酒在福建，是一个变化多端的精灵，它炽热似火，冷酷像冰；它缠绵如梦萦，柔软如锦缎。

“海纳百川，有容乃大”是这座城市的精神，福州有着宏伟的气魄，更有着巨大度量，深宏、阔大而雍穆从容。也正是这一精神，福州从来不排斥各种各样酒品牌的涌入。

他们包容着，爱着。大街小巷，餐馆酒店，只要你喜欢，我们都可以；你喝啥酒，带啥酒，大家都不介意。

也正因为福州这座城市的巨大包容与度量，在短短时间里，全国各地酒品牌纷纷涌入，都想在这座城市里沾“福”，进而有“福”。

习酒刚刚进入福州市场时，可谓信心满满。但，市场开拓一直不怎么理想。这可愁死了当时习酒公司的福建代表胡涛。福州这座有“福”之城，怎么跟我们习酒就没有“福”？

他对自家习酒品质深信不疑。习酒坚持传统酿造工艺，又独具“中高温制曲、黄水截留、复蒸”三大特殊工艺，喝起来入口爽净、酒体醇厚、气质优雅；再者习酒有好的品牌文化，市场开拓以来都是秉承扎扎实实做市场、不急功近利的原则，怎么会没有一席之地呢？

人才是根本。深谙市场之道的胡涛，不断在酒市场里寻寻觅觅找人才，找经销商。机缘巧合下，茅台福建代表引荐了李洋。

在福州做酒市场，就要找李洋。在此之前，李洋对习酒没有什么印象。因为她只做高端的品牌。

胡涛却从没有放弃过这位大姐。从与李洋接触中，在朋友的评价里，他了解到李洋的为人处世，与习酒品牌核心文化十分契合。他硬是三番五次地拜访，不断给李洋讲着习酒品牌。

可是一次次都宣告失败了。然而，胡涛在福州这个“大火炉”城市，有时候为了见李洋，一等就是半天，不仅汗流浃背，头上都冒“青烟”了。有时候是等在寒冷的冬天。

这一坚持，就是一年。2018年，李洋终于被胡涛感动了。有一天胡涛打电话给李洋：“我们一起吃个饭吧！”“你看我等你都等到春暖花开了！”

他邀请李洋到总部去走走看看，更多地了解下习酒。在胡涛的精心安排下，那一年他们成行了。短短三天考察时间，李洋在习酒发展的悠远历史长河中，看到一代又一代习酒人的自强不息，看到汗水浸透衣袖，窖泥裹满裤腿，看到习酒精湛的古法酿造工艺，也感受到公司的责任担当。君子风范就这样深情款款走近了李洋。

“此次习酒公司接待我们，很讲究礼节，也很讲究纪律，像我当时在部队一样。走近习酒，像走近家一样温暖。”这一次与李洋一起前来泉州做酒的朋友郑女士，马上就订购了500万。

就这样，胡涛为习酒公司发展来到福州，他付出的努力也获得了回报。在李洋的带领下，习酒在福州这座有福之州，迎来了春天。

很多人不太理解，为什么李洋会选择习酒。但李洋知道，习酒固守君子操守：不浮躁，不功利，传承中国文化，承担社会责任。从“习酒·我的大学”公益奖学开始，到帮扶助困、汶川地震、郑州洪涝、脱贫攻坚、疫情防控、乡村振兴……处处彰显着国企的责任担当，数以万计的寒门学子有幸圆梦大学，数以万户的窘困群众得以迈步小康。

习酒酿酒人有君子之风：勤劳、淳朴、仁义、包容，诚实做人，踏实做事。

产品亦是酒中君子：坚守传统工艺，纯粮固态发酵，为顾客提供品质卓越的产品。

卖酒人有君子之德：公平、诚信，不弄虚作假。饮酒人有君子之好：习酒倡导健康饮酒、文明饮酒，少喝酒，喝好酒。合作伙伴有君子之为：信守承诺，构建诚信社会。

回想这一路走来，自己苦苦追守的不就如此吗？

福清市场合作伙伴林钦中说起李洋时感叹道：“李洋就像一杯习酒，忠于苦乐与共的初心，践行着崇道、务本、敬商、爱人的核心价值观。”

习酒福州宣讲师王慧双谈起李洋，心疼道：“李总太累了。什么都是亲力亲为。哪个经销商需要帮忙的，她总会第一时间出现在他们面前。”“谁有困难，她总是挺身而出。”

熟悉李洋的人都知道，她如习酒一样君品傲立，一直温暖着团队，让他们能在疫情时共经风雨，市场低迷时共渡难关。

风雨同舟，不离不弃。如今习酒公司在福州李洋的带领下，与合作伙伴坦诚相待，精诚合作，共建市场，一次次刷新着销售记录。

习酒君子至鲤城 雅致风范显其神

泉州人与酒，有着不可分割的联系。有人说，要了解泉州人，或者要和泉州人联络感情，应该先学会三件事：闽南话、喝酒和猜拳。

泉州人豪爽，表现在酒桌上就是豪饮。有这么一位酒中豪杰，他就是习酒经销商、泉州市悦晟商贸有限责任公司董事长林天助。

可有谁知道，在没有接触习酒之前，他从来不喝白酒。2012年以前，林天助对白酒的印象是辣喉、难以下咽。有一次，林天助和朋友参加一个饭局。当时酒桌上只有习酒，禁不住朋友的再三邀请，他最终还是举起酒杯，一饮而尽……不曾想这一喝，让他与习酒结下不解之缘。

第二天醒来，林天助发现，全身舒畅，没有一丁点难受，头也不痛。“这是什么白酒，竟然如此好！”

他不了解习酒历史，更不知道习酒来自何处。一向豪爽的他，哪管这些，只要自己感觉不错就行。林天助当即问朋友，哪里可以买到习酒，想购置一百箱自用或送朋友。那时整个福建地区，只有厦门有专卖店，于是他二话不说，驱车百里前往厦门。

林天助得到了热情款待，在与经销商陈伯人的接触中，林天助感觉到，陈伯人如习酒一样，踏实，纯正，雅致，率真。

习酒国营至今已有七十多年时间，拥有一大批长达60年、50年、30年的老窖池。这是浓香型白酒的根本和硬实力，也是习酒醇雅香的核心关键；其次是习酒独创中温架式制曲，曲药清洁，能够最大程度保证白酒的纯正风味，形成了入口柔和、回味醇厚的口感；第三是习酒的黄水截留和双轮底发酵，较好地保证了产品的有益成分和风味；第四是复蒸工艺，即把优质原酒再次蒸馏，大幅提高了纯度和醇度。这些醇厚修为的内功，为醇雅香的品质打下了坚实的基础。

那一次见面闲聊中，陈伯人建议林天助在泉州做习酒经销商。2012年，此前对白酒从不接触的他，像对陈伯人一样信任，立即答应了，并订购了几百万元的习酒。其实林天助与陈伯人第一接触，造就惺惺相惜，志同道合。

这如同习酒君品文化核心价值观：爱人。爱是相互的，团结友爱、相互支持；爱人从身边做起，爱家人，爱同事，爱他人。个人和单位之间、企业和社会之间相互理解、彼此尊重，企业关爱员工，员工爱护企业，企业关爱社会，社会呵护企业。

习酒建立和谐友善的内部环境，为习酒赢得了像陈伯人、林天助这样优秀经销商的青睐。

这一次喝酒机缘，竟然让从不喝白酒的人爱上了白酒，让不了解习酒的人，一下子成为经销商。

习酒何来的魅力？2018年的一次厂区之旅才让林天助了解，为何他一喝习酒就割舍不下。那一次，他带领10多个企业家朋友前往习酒公司封坛，因为不熟悉路线，导致到的时候比原计划晚了两个小时。林天助没有想到，习酒公司的领导和研发团队就一直等他们到下午两点，连午饭都没有吃。林天助一行被他们深深感动了。

为了让习酒在泉州市场打开销售，林天助每个月都举办10余场品鉴活动。因为他了解习酒，只要品过，客户就会来。

一次次爱，也让他更加专注了起来。无论什么场合，林天助总是带着习酒。朋友都知道，林天助喝白酒只喝习酒。而且到了一醉方休、不醉不归的程度。林天助有他自己一套：“你要是不醉过一次，真不知道这个酒到底好不好，所以我每一次跟他们讲，喝习酒一定要喝大醉。”

闽南人，特别是泉州人，总喜欢在酒场上叱咤风云。泉州人生性豪爽大方，好交朋友，爱热闹，喜欢扎堆。一两朋友相邀去酒店饭馆吃饭，手机一呼，短短时间里，就能招来一帮人，没吃两口菜，就开始推杯换盏地热闹起来。对大家来讲，赴宴的目的不为吃，而为喝；不是品酒，而是斗酒；不求结果，只求过程；不讲形式，只讲气氛。

泉州酒文化讲究的是斗智而不是斗勇，斗的首先是心智，其次才是酒量。喝酒要划拳助兴，这已成许多泉州男人的共识。在泉州，能在酒宴中应付自如者，除了需要一副好口才，更重要的是必须兼备三种功夫：酒量、划拳和摇骰子。划拳和摇骰子，这就像泉州酒文化的双翼。

而习酒之所以能快速在泉州打开市场，2021年习酒在泉州的营业额突破2500万元大关，这与习酒君品文化分不开。

泉州酒文化与习酒君品文化，一脉相承。习酒人讲究奉献，勇于担当，以自强不息的拼搏精神，认认真真做事，踏踏实实做人。

一杯习酒，恰好取暖的酒，一定有着妙不可言的重逢知己，一定有着飘香十里的沉鱼落雁。

是倾述柔情的眼睛，你望着我，我望着你，你一口我一口，占据着心灵永恒的酒杯；是生命中的你，生命中的我绵长相拥，全然不顾的爱需要储藏才能浓烈。撩开你似曾相似的面纱，你的姿影是那样的缓和可人。

一樽窖藏，还酹江月。君品傲立，温暖了八闽天地。

编辑：行云

二审：牛莉

终审：金石开、符力