孩童时农村生活非常艰辛，每年春节来临前，无论贫穷还是富有，家家户户都要忙年烙饼，以企盼来年有个粮丰食足的好兆头。而大麦磨粮过筛后的蓬面，常以收存，年底做饼晒干家藏。来年作为犒赏辛苦劳作的补偿奖品。儿时三春头上，粮食青黄不接，能吃到现如今一般人难以入口的大麦蓬面饼干，是一种企盼和最富足的享受，感觉味道奇香无比。而今乃丰衣足食，食千肴百味亦无忧，然再也找不到小时侯吃大麦饼那种余香缭绕的味道。每每饱食佳肴，总忆想起童年麦饼那种沁人心脾的香味，久久荡气，回肠缭绕。此味终生忆，可企永无时。