布衣-菱角
美食，似乎是伴人而生。那小小的一碟菜里，吃的出食物本来的味儿，吃的出天地生养，万物竞发。吃的出包含在简单食物里的海洋与土地的气息，那气息，是人之来处，也是人终将所往。或许，美食的根本就在于“纯正，质朴”，讲究食材的天然滋味，柴米油盐，有味即可，纵不是满汉全席，照样吃的云淡风轻。古代有富人，布衣之分，可是于我而言，更向往布衣之隐居。如若身为富人，每日鱼，肉相伴，不免少了些雅趣。
菱角，可以算得上一种布衣食物，在这个发达的时代，似乎有点不迎合。我来自布衣家庭，整日吃着“白菜青盐糙米饭，”却也未觉厌倦。犹记得幼时最喜欢吃白煮的菱角，每逢夏季雨后，菱角便可摘拾。于是约上几个小伙伴，挎着小竹篮，欢快的跑入湖中……菱角一般隐于密叶下，不易发现。而年幼的我们总是无所畏惧，一双双不怕脏的小手，勇敢的向着湖底的淤泥进发……当摘拾完成后，一个个白胖的娃娃都变成了小泥人。你看着我，我看着你，发出银铃般的欢声笑语……
成熟了的菱角有着古铜色的外壳，泛着质朴的光泽，一如布衣那因终日劳作而黝黑的皮肤。然而它的果肉却是乳白色，纯洁的乳白色，即使处在湖底的淤泥之中，也一尘不染。人人都道富贵好，我却喜耕田种地。不为旁人，旁事所动。布衣，菱角，如此般配。
菱角白煮，最简单也最是美味。一勺水，一把火，足矣。不需要任何的调料，也无需讲究摆盘，煮好后，滤到小竹碟里即可。有人热衷于用一些香料烹煮菱角，虽增加了一份不一样的人间滋味，却遗失了那份淳朴的香甜。煮菱角然，经营人生亦然。人生就像波澜不惊的湖水，每个人都是湖上泛舟的船家。我常常在想，时光若可以倒退，我便选择生活在古代，不做惊天动地的历史伟人，平民百姓就好。每天日出而作，日落而息。忙碌时身疲惫，心满足；闲暇时，种种菜，栽栽花；或烹饪自己种的果蔬，或逗逗饲养的家禽……简单而又美好。
摘来的菱角白煮后，散发着淡淡的清香。剥开外壳，咬上一口，醇香溢满整个口腔。菱角没有美貌的外表，犹如古时的布衣，却也透着一份淳朴。一个小小的菱角，即可满足孩子对美食的向往；菱角粉做粥，抑可以解决家人的温饱。孩子吃菱角总是喜欢啃掉外壳，口水流溅，也许这种吃法并不卫生，然而对于吃菱角的孩子而言，却成了一段珍贵的回忆，岁月抹也抹不掉。
可是，如今菱角这种“布衣食物”正在淡出人们的生活。现代生活是转盘，每人每天都在像陀螺一样旋转不停。偶有空闲时间，也只是吃顿大餐犒劳自己:鱼香肉酥，虾鲜汤美……一顿这样的饭菜，便使我们心悦诚服，不禁汗颜。突然心痛，为菱角，也为现在的人。
会不会有一天，有人问我菱角是什么，长什么样……
会不会有一天，只我一人知道菱角的美味……
我希望那天永远不会到来……
布衣，菱角，相遇，成欢。
布衣，菱角，相伴，而安。