蘸酱菜

作者: 2024年08月08日17:24 浏览:0 收藏 觉得不错,我要 赞赏
题记:
——北方的吃食之八


一个柳条筐
一个弯头刀
几个小伙伴
曲麻菜,小根蒜,婆婆丁,黄瓜香,柳蒿芽
一碗新发好的大酱
春天就绿油油地
来到了庄稼院的饭桌上
积了一冬的浊气
被清新的春给代替
人就神清气爽啦

园子里摘几根黄瓜辣椒
掐一把蒜苗
薅几颗葱
扯几颗生菜叶
割一绺香菜
夏日的傍晚
庄稼院里一个小方桌
一碗鸡蛋酱
昏黄的落日
天边的火烧云
习习的微风
细声细语的家人

烀土豆
烀苞米
蒸茄子
蒸豆角
蒸窝瓜
围着一盘大酱鸡蛋焖子
饭桌上堆满了秋天
也堆满了家人的欢欢喜喜

萝卜干
冻白菜
刚捞出的酸菜芯
蒸熟的干甜菜缨
火盆里煨熟的一缸辣椒酱
滚烫的火炕
冬天饭桌上的香气就被撑起来啦

东北的蘸酱菜变幻着四季
也变幻着岁月
单调的日子有了色彩有了滋味

对于苦寒的黑龙江
蘸酱菜的浪漫又有几人能看得到呢
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