1

汲足天汉大地的营养和日月星辰的辉光，
一颗还被裹藏在谷壳里的大米，长出
白白胖胖的身子。此后，

勤快的、灵巧的手和饥饿的嘴巴将以
各种方式取走它的形体、光彩与香气

大约在卯时，米粒们就已经起身
粉身碎骨，是它们的宿命。而经历
一场熔炼之后，必然迎来另一种涅槃重生

蒸笼和佐料锅中升腾起来的热气里藏着
一碗碗热面皮香喷喷的密码
即使在酷夏，它那炙热的异香仍会穿过
其它各种早餐的香味击中你的味蕾
一如汉中油菜花的香艳穿越秦岭击中
仓惶在关中大道上的你，你在
茫茫人海中不用回首
一眼击中那个她

2

对汉中人而言，
一碗面皮中，有人生的道路

从天汉大地丰美的水土中，从
先民们闪亮在碗筷间的智慧的火花中，
从旱莲上的露珠般晶莹的汗水中，提取
出来的它的香味，是地域性的，
是浓郁而悠长的，也是
全面而正确的

用热面皮补了能量，增了底气，
再喝一碗漂着云朵的提神汤，你
眼睛里就会平添一分秦巴
山水间的灵气与神气
而打出一个荡气回肠的嗝儿后，
碗底的诱惑，犹如你对面女子
遗传了褒姒的回眸一笑

走南闯北的馋嘴巴呵，就差
这一口。说到走，就从
吃完热面皮的碗边起身，走出

一个个刘邦、张骞、孔明们的样子来
来——快到汉中来！
趁着热面皮正热，油菜花的女儿国春意正浓

3

碗钵中飘出的乳白色的沁香，
撕扯着漂泊在千里之外的
小李子的胃口

不惜乘车百里，他
也要找到那香气飘出的地方

某面皮店老板发现这个商机，做起了
快递家乡味道的生意，只是听说
人们怎么吃，也吃不出来

几年过去了，他的生意越来越红火……