题记:
除夕之夜,水饺是年夜饭的主角。儿时记忆,每至这天晚上,全家人围坐于一块大面案四周,有拍饺子饼的,有包饺子馅的,有扇火催锅的,一家人热热闹闹,有说有笑,欢欢乐乐,那年味呀···
一块宽面案将全家过大年欢悦心情聚拢
一条长板凳几个方木凳将父母子女贺岁高兴劲儿系连
一双双大手小手包就满黍簸月牙花边白面饺鹅
一盘盘香鲜饺馅蕴含家人对未来美好日子期盼
一把芭蕉扇摇频频将锅灶火势催为醉旺
一股股火苗声噗噗顶锅底映宝石般殷蓝
“咕嘟嘟”,白开水铁锅里滚翻着晶莹浪花
“扑腾腾”,小饺鹅个挨个由黍簸跳水争先···
灶炕上,小妹手拿勺铲一边推锅一边哼唱
《饺子歌》,这千年古老歌谣复萦耳环:
“一群小白鹅呀,排队赛过河呀
水中凫亦游呀,一圈一圈转呀···”
除夕夜,头锅水饺古来享有讲究
谁先吃谁后吃谨遵父母之言:
风调雨顺要靠老天爷
土地是庄稼人的衣食父母要铭心间
为人都是父母生养
第三碗应该是祭恩祖先···
俱礼行毕家人就开吃水饺
先由老次及小再至成年
“嘶溜溜——”,
大家不顾热气烫嘴争咬第一口水饺
“我吃住了——”
乐呵呵的小妹说她一下子就吃住了包在饺内的“幸运钱”
···
注释:
2023·1·27·烟台
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