人为万物之灵，酒乃五谷之精。集三江五湖之秀气，汇四海八荒之豪迈。取天地日月之光彩，聚酸甜苦辣之积淀。于是乃成世间至宝，玉液琼浆。
  酒如水之阴柔无常势，如气之飘忽不定型。须得有形之器以容之，是为酒杯。
  相传孔子席不正不坐，割不正不食。于好事者而言，可谓器不配不饮。
  葡萄美酒，须用夜光美玉。
  状元黄酒，当配汝窑钧瓷。
  你擎鸳鸯转香壶，我举九龙公道杯。
  粗茬黄泥碗舀西北烧刀，羊脂白玉杯品泸州老窖。
  红酒杯圆底高足，斜壁曲腹，肚中通透却深不可测白酒杯粗腰厚座，宽口直身，城府不浅却一目了然。
  吟诗作对，须选风轻云淡春夏相交之季，择茂林修竹曲水流觞之处，毛竹筒置青梅素酒，焚香鼓琴，唱物阜年丰，祈吉祥太平
  狂欢畅饮，要待黄昏日落车水马龙之时，寻灯火通明人声鼎沸之地，水晶杯盛鸡尾洋酒，载歌载舞，慰心中劳苦，洗全身疲惫。
  此乃士人饮酒，规矩分明，拘于形式，心为形所役。
  然于懂酒者而言，天地万物，皆为酒杯，四海八荒，具是酒肆。
  南洋犀角，和田美玉，北国猛犸牙，诚为饮酒上品。
  岭南椰壳，山东海螺，塞外羊皮囊，也是饮酒佳器。
  喜时约一二好友，于田间地头，烧三五小菜，畅快痛饮，幸人生得几知己；
  愁时叫一众弟兄，在街头巷尾，点满桌酒肉，不醉不归，对往事不再回头。
  昔右军饮于兰亭，以诗书为友；东坡饮于赤壁，邀风月对饮；醉翁饮于林间，以山水为乐；太白饮于桃李园，与天地同欢。
  酒本是天地精华，一朝幻化成形，饮后又消失四散，重归自然。如此无常之物，何须拘泥于有形之器具？
  人也如酒，父精母血，天造地设，最终归于天地。又何必如拘于形骸俊丑，束于名利丰简，不得洒脱？
  且寻那山高月小之处，待水落石出之时，以高山为杯，江海为酒，敬那日月！