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天津卫炸酱面

作者： 2018年05月05日13:06 浏览：151 收藏 觉得不错，我要 赞赏
题记：
周日休息，去估依街游玩时曾食得一次天津卫炸酱面，真是色、香、味俱佳，无不令人回味无穷。今欣然提笔记之。
“热油放料酱入锅，掀翻铲搅香气合;水开滚沸下入面，酱出锅后面中拌;入口劲道味色好，再食三碗也不厌;此味只应天津有，别处难寻此酱面”。
注释：
张思清书于二0一八年五月天津。
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