题记:
应首届“国际诗酒文化大会”之征而作
糯米高粱酝醁醐【1】,长江碧水酿醲酤【2】。
浓香鼻祖泸州醑【3】,泰斗无双海宇殊【4】。
古法制来藏曲窖【5】,新招勾兑出琼苏【6】。
仁怀诚信赢天下【7】,润世甘醇展壮图【8】。
浓香鼻祖泸州醑【3】,泰斗无双海宇殊【4】。
古法制来藏曲窖【5】,新招勾兑出琼苏【6】。
仁怀诚信赢天下【7】,润世甘醇展壮图【8】。
注释:
【1】酝:酿酒。醁醐:美酒。此指泸州老窖。本句意谓:四川省泸州市位于四川省东南川滇黔渝结合部,长江自西向东横贯泸州境内。泸州气候温和,四季分明。盛产糯米、高粱等绿色优质粮食作物。利用这些原料,他们酿造出泸州老窖美酒。
【2】酿:酿酒。醲:香味浓厚的酒。此指泸州老窖。酤:美酒。此指泸州老窖。本句承接上句,意谓:他们能够酿造出泸州老窖美酒,除了利用优质粮食做原料,还选用无污染的、经过净化处理的长江优质水。
【3】【4】醑:美酒。此指泸州老窖。海宇:寰宇,世界。本联意谓:泸州老窖是中国最古老的四大名白酒之一,浓香型大曲酒的典型代表,被誉为“浓香鼻祖,酒中泰斗”, 是中国十大名酒之一。浓香正宗,举世无双。
【5】【6】琼苏:美酒。此指泸州老窖。本句意谓:泸州老窖在不断挖掘总结传统工艺的基础上,进行创新,采用特殊的、科学的酿制工艺,使酒质得到进一步稳定和提高,并采用现代化方法,勾兑出 的美酒。
【7】本句意谓:泸州老窖酿制者怀仁义之心,诚信之义,赢得了天下广大消费者的信誉。
【8】甘:甜。醇:纯粹,味道浓香醇厚,此指泸州老窖。壮:强盛。
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