葫芦，是葫芦科葫芦属的攀援植物，又名匏、瓠。葫芦是一年生攀援草本；茎、枝具沟纹，被粘质长柔毛，老后渐脱落，变近无毛。叶柄长16-20厘米，有和茎枝一样的毛被，顶端有2腺体；叶片卵状心形或肾状卵形，长、宽均10-35厘米。雌雄同株，雌、雄花均单生。果实初为绿色，后变白色至带黄色，由于长期栽培，果形变异很大，因不同品种或变种而异，有的呈哑铃状，中间缢细，下部和上部膨大，上部大于下部，长数十厘米，有的仅长10厘米，有的呈扁球形、棒状或构状，成熟后果皮变木质 。记载葫芦具有药用价值，其功能主治：“利水，消肿，通淋，散结。主治水肿，腹水，黄疸，消渴，淋病，痈肿。” 葫芦在中国还有着很多美好、吉祥的寓意，在中国是最古老的吉祥物之一。如寿星南极仙翁的拐杖上就系着一个葫芦，代表了长寿与安康 。