题记:
——冬临,茴香干枯,藿香青绿,采茴香如竹青竿,掐成寸段,晾干可为罐罐茶香料!
杨长河 (陕西)
1
霜打日晒,凋叶的青竹
茴香“竹米”。萧瑟顶端的
瘦瘪,溯回农城求学
樊开成黄挎包的茴香锅盔
竹笋出林的季风,柔荑
丛丛浓浓。青丝上浆、鸡蛋
面糊滚油,酥脆春盘
赛过香椿,胜却嫩笋、荠菜
青竿如指,三五成丛
刈茎存根,拇指与食指
捻手一折,青皮白仁
若笛空膺馥郁,直冲肺腑
农家小院,弥久留香
提味氐羌冬日罐罐茶
牵情同窗,乃第一味也
2
扇叶皱绿,或埂、或崖
做鱼,同紫苏齐名
盛夏中暑,正气辟邪
冠名藿香,秋穗紫花
疏浚堵淤,通达世事
消暑去烦,亦入罐罐之茶
偶忆,测土剔毒
农舍藿香成畦,蝶舞蜂飞
顿然神爽,不苦风雨,遂乐
1
霜打日晒,凋叶的青竹
茴香“竹米”。萧瑟顶端的
瘦瘪,溯回农城求学
樊开成黄挎包的茴香锅盔
竹笋出林的季风,柔荑
丛丛浓浓。青丝上浆、鸡蛋
面糊滚油,酥脆春盘
赛过香椿,胜却嫩笋、荠菜
青竿如指,三五成丛
刈茎存根,拇指与食指
捻手一折,青皮白仁
若笛空膺馥郁,直冲肺腑
农家小院,弥久留香
提味氐羌冬日罐罐茶
牵情同窗,乃第一味也
2
扇叶皱绿,或埂、或崖
做鱼,同紫苏齐名
盛夏中暑,正气辟邪
冠名藿香,秋穗紫花
疏浚堵淤,通达世事
消暑去烦,亦入罐罐之茶
偶忆,测土剔毒
农舍藿香成畦,蝶舞蜂飞
顿然神爽,不苦风雨,遂乐
注释:
罐罐茶,氐羌族一种特殊饮食。用茶叶炒香,加生姜、花椒、藿香、茴香等熬汁,加入面浆少量,熬煮清亮,过滤入碗,佐以腊肉丁、鸡蛋丁,豆腐丁,核桃丁,洋芋丁,撒子,炸黄豆,葱花、熟明油等调制成品,与火鳖子或烤包谷馍片是氐羌族的早餐标配!
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