怀远古，一股无法
回来的酵酸米粉味，迸发

每到收获季节，生榨米粉
家中一道味蕾的记忆
生榨米粉，“微酸”的味道
源远于骆越民族

微酸而闻名，在它碾舂成团
榨成丝，待鲜酸软糯酵香醇
软滑的香，与众不同
米浆，稻谷，田野，那就是
陈年和日子的味道

一丝一丝，一缕一缕
丝缕的相思，牵挂
从横空出世到嘴里，融入心尖上
凝聚着多少的精、气、神
蕴含着多少动人情节和恩爱章法
在风尘中，一次又一次演绎
剪不断的绵绵乡愁

入口添兴，登堂助神
开胃健体，老少皆宜
闲话家常，别有一番
米粉的汤汁，一端碗底见青天
浑然天成，一味“和众”

一种文化，一代文脉
代代相传
稻作“那”（壮语：田）文化的标志性美食，远近如同闻乡土
口水被升腾的酵酸味
诱得我在暗中吞服多少回

时代变迁，欢喜时
我在“微酸”米粉中，找到幸福
社会进步，忧伤时
我在“微馊”米粉中，找到慰藉

一份乡愁，一种记忆
一道美食，一股香气
这份土地的纯粹之味
永远铭记在我心坎上
那股“馊味”，连长长的米线热汤
滋养我微弱而矫健的体魄

如今，在梦里，在锅里
响起一道道水波的风声
有滋有味
一碗翻腾白雾的生榨米粉
一个云水上“微酸”传奇故事
那是梦想与情爱的升华