【注释】 ① 法国思想家沙利·傅里叶认为“味觉是一部四轮车”，美食、烹调、腌制好、和农作物分别是四只轮子。 ② 参见注释①。 ③ 玛雅文化史诗《波波尔·乌》中，有一个印第安人的传统观念：人本来就是玉米做的。 ④ 法国小说作家克洛德·西蒙的作品《农事诗》写到，骑兵将军米歇尔对战争的厌倦，他总是口授重复上千次的一句话：“对播种、交配、酒装入瓶做细致周密的吩咐。” ⑤ 维吉尔热爱田园生活，他的《农事诗》里表明了他对谷物种植，葡萄和橄榄的栽培，以及畜牧、养蜂等的态度观点。而他的这些观点就像桂树林里薄荷草尖的露珠，闪闪发光。