蔬菜系列之七：黄瓜（散文诗）
陈淮滨

    那片翠绿的菜园，黄瓜宛如一位低调的诗人，静静书写着自己的篇章。

黄瓜，修长圆润的身躯，仿佛是大自然精心雕琢的艺术品。它身上的小刺，恰似岁月留下的微微褶皱，诉说着成长的故事。

据统计：每年黄瓜的产量都在不断攀升，足以证明它在人们餐桌上的重要地位。营养学家说，黄瓜富含维生素 C 和膳食纤维，是健康的好帮手。

看，它悬挂在藤蔓之间，微风拂过，轻轻摇曳。像是在与风共舞，又似乎在低声吟唱着属于自己的歌谣。

   炎热的夏天，切上一盘凉拌黄瓜，清脆的口感瞬间驱散了燥热。那一口下去的清爽，仿佛是夏日里的一缕清风，让人陶醉不已。

黄瓜啊黄瓜，你虽不如花朵那般娇艳，却以朴实的姿态，为生活增添了一份清新与美好。

   黄瓜，葫芦科黄瓜属一年生攀缘类草本植物，别名：胡瓜、青瓜、吊瓜等，原产地喜马拉雅山南麓的印度北部地区，西汉时期张骞出使西域时引进中国！现在全世界广泛栽种。黄瓜平凡而又独特的存在，用它的姿态和滋味，成为了我们生活中的诗意点缀。它不仅带来了美味和健康，更让我们感受到了大自然的恩赐。
   黄瓜的疗效作用：具有保健功效、提高免疫力、减脂、抗肿瘤、洁肤增白、怯斑、抗皱等，誉为“厨房中的美容剂”。可见人们对黄瓜的喜爱！
    我给大家分享一道凉拌黄瓜：黄瓜两根、斩去两端、用刀中间破开切成四分之一段，用白糖、食盐、白醋、生抽、腌制十分钟，淋上麻油、佐以香菜碎，最后配上少许煮熟的花生仁，一道清爽美味的凉菜出炉！其实黄瓜生吃也美味！

2024/10/5