水蒸蛋

作者： 2024年10月07日09:47 浏览：0 收藏 觉得不错，我要 赞赏
水蒸蛋

文／刘正辉


半碗温开水
两枚鲜鸡蛋
打碎，加水搅拌，过滤蛋液
撒上少许食盐和鸡精
再次充分搅匀，水蛋交融
置于蒸锅中
大火烧开后
改为中火继续蒸煮十分钟
关火，出锅，大功告成
蒸蛋嫩滑，清香扑鼻
加点低盐酱油
拌入小半勺蚝油，芝麻酱
还未动勺品尝
女儿就垂涎欲滴，拍手叫好
老父亲如释重负
眼睛里闪烁着晨曦般的光芒


（写于2024年9月28日）
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