山东大煎饼
文/文文
我生于山东莒南，原以为我吃够了煎饼、白莱、粉条、瓜干、糊豆这类饭，甚至为改变这一现实而离开家乡。

而离开家乡才知道，我吃不惯城里的大面包、肯德基；吃不惯那涮火锅、炸鸡翅。看着饭桌上精米、白面类制作的饭莱，饭量在不断地降低。我终于对老伴说：“拼单吧，老家的煎饼快递。”

自此后，在城里再没断老家的煎饼，现做的老家煎饼，快递的非常及时，头一天晚上拼的单，第二天早上就发货，那是勤劳的家乡人们连夜赶制出来的新煎饼，第三天上午就会听到快递小哥的敲门声。打开包装，香喷喷的煎饼惹人心扉，调我口味，切上几丝咸菜，卷上一块大葱，狼吞虎咽的吃着……新煎饼仿佛把我带回了故乡，还是那小时候的味道。

山东大煎饼是许多人的最爱，品种齐全，口味各异，你完全可以选择到适合自己的。我经常在朋友面前提起山东大煎饼，那煎饼卷大葱名扬全国各地。京城做这生意的厂家也逐渐增多，去超市购买煎饼的人络绎不绝。还有许多人做煎饼摊位的小生意，时常看到排着长长购买的队伍。

山东人实在，做生意讲信用，在全国各地口碑很好。听出我们山东口音的人，都禁不住上前与我们搭话，称赞山东老大哥的厚道，因而我也很自豪。

相处久了的朋友，我经常送他们山东大煎饼品尝。他们都竖大拇指，称山东大煎饼，棒！真棒！