黑龙江饭桌上
他是至尊
好吃不如饺子嘛
而他，仅仅是饺子吗

刘颖大姐说
无论走到天南海北
来的朋友都点名要吃酸菜饺子
这是怎样的一份记忆啊

五花肉馅煸出油来
葱姜蒜沫花椒用大豆油爆香
泼在酸菜馅上
厚重的黑土地沉实的岁月
一下子就被唤醒了

千里冰封，万里雪飘啊
半年的冬日生机无觅
只有酸菜，带着绿色的记忆沉浸在冷冽的日子里
给你生机勃勃

我一直怀疑
黑龙江的小麦是为酸菜而生的
他们相亲相爱的结果
不是舌尖上的美食
而是黑龙江人骨子里的无以割舍的情感