茗的初制造(诗四首)
       文\  咏剑
一米二的茶巾布不够宽
一米七的茶巾布恰恰好
用她包铁观音茶揉捻
蓬松的铁观音茶球
随着前进的控制键
在迅速束紧
在迅速缩小
束成圆滚滚的茶球
迅速将茶球抱入揉机里压紧
茶球在平板里翻来覆去的碾压
再抱出束紧
再平板包揉里碾压
再取出掷入打散后
再束紧再打散再束紧
茶米有点紧结
入烘焙至不干不躁不脆不软
再束紧再打散再束紧
直至外形紧结如铁，貌如螺状
再直接入烘焙至干躁
  叔叔的石梯壁茶园(诗两首)
            文\  咏剑
叔从石窟里用钢钎凿下岩石肩挑到茶园
一块块地交触重重叠叠
内填充实土
后在垒上石块
一坡坡石梯壁
牢固地护着一垄垄根深叶茂的铁观音茶树
叔曾说
他的每一坡茶园
都砌上了石梯壁
是他留给孑孙最宝贵的财富
石梯壁
为茶树固土
保水保肥保温
给家乡茶山增添靓丽的风景
一垄垄石梯壁茶园
立夏
  文\咏剑
  立夏闹下雨粥
 立夏的茶苦涩
立夏的茶舌蕾厚
立夏的茶说是茶片
立夏的斗笠遮不住炎阳
听说家乡连绵下着雨
茶农欲哭无泪
闹下雨粥
靠天吃饭
虽有空调
制不出晴朗天气
有过微弱阳光照射的
茶的香度，甘醇度
新锐度

烘焙茶

文\咏剑

烘焙在于均匀
摊开茶的厚或薄的均匀
笼与笼受热的均匀
在熔焙里留一条门缝
让茶更有鲜度更有色，味，形
一定的温度
焙尽茶中的湿度
直至干燥火焙香
冷却
再度烘焙