这难道还不是
一个世界级的难题？
当满世界不明白
人人抓耳挠腮时。

高楼林立的城市，
水管接入了千家万户。
当轻轻拧开水龙头，
白花花的自来水流出来。

外国人纷纷表示，
这个习惯太奇怪。
中国人感到口渴，
为什么不直接喝清水？

这还真难以理解，
中国人最强调
顺应自然而生活，
却喜欢喝温热的水。

如果冷静思考地说，
这确实不自然。
不是因为热水烫嘴，
需要吹凉了才能喝。

绝大多数动物，
都不喝热水。
除了在温泉旁边，
那自由生活的鱼。

绝大多数人类，
也不喝热水。
为什么中国人
却这么特殊？

中国人纷纷表示，
很正常的呀，
几千年来的生活，
就一直这么过着。

世间许多难题，
往往有简单答案。
也许所谓的难，
就在于要答案简单。

这个问题同样的，
虽然困扰外国人，
只是因为中国人，
最早发明了用火。

烧烤食物是高技术，
用水煮才是王道。
不会烧焦，不会夹生，
也就不会浪费食物。

水煮是中餐特色，
当人类学会用火，
烹饪文明不就诞生了吗？
这是进化的自豪。