腊八蒜

作者： 2024年01月19日14:20 浏览：0 收藏 觉得不错，我要 赞赏
题记：
过了腊八就是年。今天癸卯年腊八，按500克紫皮大蒜，500克米醋，30克白糖，15克盐的比例，腌制了1500克大蒜，喜迎龙年的到来，感而作之。
腊八时节腌制蒜，米醋熬开化糖盐。
装瓶密封变翠绿，开胃养生过大年。
注释：
牛译，乳名爱东，原名牛广宽，字无界，号拴马桩。
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