不会比一碗牛肉爆鱼面
更有耐心 
也不会比一盘
青菜油豆腐更为朴素

一道白鸡，需要的只是
一个自然生命的自然陨落
从破壳之初起
便自有其应许之日

大闸蟹，阳澄湖蟹，太湖蟹
和稻田蟹的区分
仅字面之义，蟹有蟹的宿命
烹炸之痛不在其列

白切大肠之鲜香丰腴
那个只要大肠头的家伙
可知粪桶之臭
不知，不愿知，唯求所求之物耳

在冬天，择晴日上街，遇
负菜老妪，无问其价，购其所有
洗净，晒干，置缸内赤足踩踏
出卤而止，食之贮之，可得永年