学做淮扬菜红烧狮子头（新韵）沁园春

作者： 2023年10月25日16:20 浏览：0 收藏 觉得不错，我要 赞赏
圆滚凹凸，貌似石狮，富贵润优。借五花精肉，斩成方粒，白肥红瘦，手弄团揉。炸制金黄，炝锅慢炖，甩水狮头汁密稠。晶晶亮，看心红边绿，更显滑柔。

琳琅美味悠悠，最钟爱、红烧狮子头。舀一勺微颤，松而不散，肥而不腻，馋引星眸。鲜嫩含汁，外焦里软，香味扑鼻举酒舟。形神俱，品正宗这菜，得上扬州。
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