①唐太宗封阿井： 据东阿境内一直流传的民间故事传说，当初，李世民金戈铁马，气吞万里如虎，但在山东境内，却遇到强人王世充，一阵厮杀下来，李世民饱受顿挫，人困马乏，幸亏尉迟恭拼死保护，才得以返回本阵，退守到东阿一带休整。东阿乡民就用阿胶熬汤来拥军，打败了王世充。这段民间野史在史书中并未记载，真假难辨。但接下来的故事，就在史书中明确记载了。 唐代《元和郡县志》记载，太宗派遣大将军尉迟恭前往东阿县，封存阿井，宣布自此之后当地闲杂人等一律不得私启井封，制造阿胶，否则杀无赦。只有官家才可以“启封而取水”，“熬胶进贡”。