题记：
莆田盐场产盐历史悠久、久负盛名。
文献名邦，海滨邹鲁，潮汐更替。
气候相宜，滩涂浅海，自古多盐地。
建滩储水，纳潮制卤，七步换池走水。
结晶后，原盐析出，众心独匠工艺。
莆盐追溯，起源秦汉，早有史书标记。
继往开来，励精图治，延续先人志。
闻名遐迩，天然无污，更有今朝佳味。
小盐粒，凝大智慧，味尝岂止？
气候相宜，滩涂浅海，自古多盐地。
建滩储水，纳潮制卤，七步换池走水。
结晶后，原盐析出，众心独匠工艺。
莆盐追溯，起源秦汉，早有史书标记。
继往开来，励精图治，延续先人志。
闻名遐迩，天然无污，更有今朝佳味。
小盐粒，凝大智慧，味尝岂止？
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