巜向习酒致敬》
         文/梁隆贤
   当你读懂我巜向习酒致敬》的文稿时，我们已把习酒当做社会科学、当做处世哲学、当做地域文化、当做民俗文化、当做家风家教来理解了。
      1、印象习酒
   1993年秋，在遵义专区医院参加晋升职称的论文答辩和临床操作时，5年未见过面的4位习水同学也来到考场（室），她们嘻嘻哈哈抬着两个开着箱盖的纸箱到考场老师们面前，说是“送给老师们的习酒，老师们喝过酒后，一定会喜欢上习酒的…”。望着有点难为情的老师们，习水同学又指着我说“没事，她们都是我们同学。”，我眼随弯腰看酒的老师移过去，看到的是非常喜庆的红黄色纸壳包装的习酒，每箱大概4瓶或6瓶。
   论文答辩后，同学们一道走出考场。一位绥阳的同学，读书时因为她个小、嘴快而被我们喊她小辣椒，她大声问习水同学“你们怕考不起就拿酒来贿赂老师吗？”，有习水同学大声回答“幺儿了（好象是习水人的口头禅，哎呀的意思），你怎么也想得那么简单俗庸。习酒现在销售不好，我们的家人们都买了很多习酒堆存在家里，一是自己喝二是送人，家人们叫我们带点给考场老师，叫我们也顺便做做‘我是习水人，宣传习酒香’的工作…”。望着这4位都是优渥家庭的习水同学，我一点都没有多想考场的习酒。特别是习水王同学的家更是我们一直羡慕的，她的父亲是老干，家人的思想和觉悟自然就比我们高宽很多，宣传习酒促销习酒简直就象她与我们一起读书时经常分享她家人带给她的酥肉、渣海椒、香肠、月饼等，那么习惯、自然。
   今天，写到此文时，由衷的敬佩和怀念起我的这位王同学，她漂亮高冷的女王范儿形象却有一副非常正直善良的心肠。她才学兼优，考试一直是班上的前5名。学校搞联欢时，她跳的舞蹈巜沂蒙颂》，是我此生第一次面对面现场看到的最美的独舞。可惜2022年初冬时惊闻她突然在遵义病逝，不然，就习酒话题，就她的独舞巜沂蒙颂》我会与她追忆一翻的了。
  此时，我也想到了当年的习酒就已经对当地的经济、民生和文化有了很大的贡献，使习水人对它展现了博大、担当的情怀。
   很多年很多年后，当我也自己花钱花时间花精力长时做一件与我职业不相干的《红军在桐梓》及巜桐梓红色故事拾遗》的田野调查时，我彻彻底底地相信了习水同学送习酒给考场老师的纯洁，那是一种自觉的胸怀地域经济和文化生活的尊崇与担当，纯粹得不可有换名换利来理解。
   1994年，由于我工作调动，整一年没有与居家边远乡镇的父母亲团年。又一个春节时，想立刻飞奔到父母身边。定了客车票后，赶忙去就近的店喊着老板买两瓶习酒，老板递给我两瓶习酒后，我看都没有看就付钱装包走了。父亲晚饭喝酒的习惯热闹着饭桌，听到他在乒乒乓乓翻着一堆绿豆沙、竹叶青、董酒、湄窖、鸭溪窖、桐梓窖酒时，我建议父亲今天就喝我买的习酒吧。父亲说“要得，今天就尝尝习酒，看是不是和习水大曲一样的味？”。父亲打开酒盒，首先惊呼的是“呀，瓶盖上有头像！”，我问父亲，“头像是哪个呀？”，父亲说“可能是习酒厂的头头陈星国”。随着父亲与我有句没句的问答，屋里飘起浓浓的酒香，父亲首先管不住自己的空腹空嘴就猛喝了一大口习酒，夹莱时对我说“你也尝点习酒试试”，看着父亲满足和坚定的眼神，我毫不犹豫地把父亲喝过的小半杯习酒倒尽嘴里，鼓腮含酒极慢极慢的咽下。我什么话也没有说，更没有像14、l5岁时第一次喝父亲好意喂的一口有麦穗商标的茅台酒那样蹦着脚喊“辣、辣、辣！”。
   写到此时，我仍想得起我喝父亲喂的“辣”茅台时，76岁的婆（奶奶）笑我“高山猪吃不来细米糠”，及她吼父亲“你灌酒给细女娃子做啥？”的情景。我仍想得起我闷头喝的那一大口习酒，那包在嘴里慢慢咽下的模样。是我要慢慢体味习酒？还是习酒在慢慢启示我什么？
     2、参观习酒厂
  2002年“五`一节”，受习水同学的热情相邀，遵、桐、绥、赤一部份同学相聚在习水。聚餐、照像、去赤水竹海后，就到了几位同学家里看看，还不会打麻将的我听着同学们在麻将桌子上的吆五喝四，仿佛回到了读书时周未争着用热水瓶闷烫豌豆尖的场景。吴同学叫她的老公带我去看习酒厂，我欣然接受前往。听着吴同学老公对习酒历史和发展周期的介绍，没有见过大工厂的我惊叹着“习酒厂规模好大呀！”。
   写到此时，我仍想得起习酒厂房漂着的缕缕白色蒸气，同学老公与我隔着至少3米距离比着手势的讲解，每顿饭食上的习酒飘香。我不仅差了习水同学的厚道和周到，更欠着吴同学为什么叫我去看习酒厂的猜想和情意。
   有些事啊，比酒的发酵或存贮慢几百倍才有一点清朗的概念和启发。我接触的习水人也将习酒根深在他们的每一点社会活动和生活里、每一件处事和家风里，他们在一点一点的攒着习酒口碑。习酒怎能不飘香出十里酒城？！怎能不飘香出西南走向世界？！
       3、爱上习酒
   老实说，因为家人嗜酒，我尝过的酒的品种是很多的，但直到今天，亦或永远，我是只爱习酒的。
   于女人而言，爱上一种酒比较难，就象女人难于写好一个有完整故事情节和饱满人物形象的酒作文一样。
  “ 爱上习酒”是个有点慢长的过程，但有一天，爱上它，一下子就会从心底崩涌出来。
   2011年，好多年好多年没有办过酒席的我，被亲戚和好友们吵着无论如何要吃我家的乔迁新居酒，要来我家的观光凉台上喝茶。大嫂和表妹主动来帮我买菜煮饭，我毫不犹豫的直奔简家超市习酒专卖区，面对多款的习酒，我选了一款外壳有一个大酒瓶包装、价格好象是60元左右一瓶的酱香习酒放在桌席上，內心还是有点愧疚选得低端了一点。
   饭后，一娄男同学说，“你今天的酒选得很好！”，我以为他说的意思是与平常遭喝到的假酒对比，就赶忙给他说，“我是在超市买的，我还是更相信大超市的进货渠道和选择品种，听说简家超市老板是习水人，所以习酒选择更靠谱。”旁边的女好友知道我习水同学多，也可能是她没有听清楚我与娄男同学的对话，她抢过话题说，“叫你习水的同学也帮我买几箱，我把人工搬运费都给她们算上。”我说，“我真的是在简家超市买的，不信的话，我马上带你去买”。
   以后，我常自信的带着这款习酒与同事或亲朋好友们小聚，有同事还笑问我是不是在给习酒搞促销和宣传，也有亲朋或同学笑着说我拿的习酒是“贤惠酒”、“贤会酒”。这款习酒从60元左右涨到70多，当涨到80多时，也爱上习酒的我的一位林同事立忙去买了40件存放着给儿子做婚筵。他时常给我说，“我早就把习酒当家常酒了，每天晚饭喝二两，舒服。老婆和儿子也不准我喝其他什么泡酒、杂酒，叫我就喝习酒。前些年我该多卖点习酒把财院一楼的贮藏室存满，所有的习酒都好喝，都涨了。那款我买成80多的老习酒也涨到170多了一瓶，当然，也喝得起…”。这位林同事是北方人，嗜酒，豪爽耿直，我相信他说的都是实话。
  偶还电话约娄男同学等来家里小聚，娄男同学也总会在电话里先说“你还是就拿习酒给我们喝哟”。我就问他“你这个当着单位头头做着大生意的，什么好酒没有喝过哟？你要喝那款习酒哟？”，他边开车边回答我说“只要是习酒，我都喜欢。”
    4、红色习酒、公益习酒
   2006年，“习酒、我的大学梦”横幅在许多门店拉开，一排着西装打领带的习酒销售员在秋老虎的燥阳下列队宣传。之后，又在许多新闻报道上陆续看到习酒圆梦大学的公益剪影。作为搞医的我虽也关心政治和社会时事，但真正的触及是不多的。习酒的公益活动扩张着我对社会和政治的认知，扩张着我对人生路的更宽泛的展拓，当然也由衷的升起了对习酒的致敬！它圆的不仅是一个学子的大学梦，更启迪的是人生该有怎样搏大的胸褥和担当，该有怎样的风度和风景。
   2008年“5、12”汶川地震抢险，习酒的身影让我振奋，这颗红色旅游线上的明星早已以长征精神武装起来了，他们“天下为公和为人民生活更美好”的延续，是多么的温存和壮举着红军四渡赤水出奇兵的伟大史篇。
  2013年，“习酱`红色1935”新品上市，它的红色纪年包装和“喝习酱，打胜仗”宣传，更是以一款浓浓的红色元素酒重磅出击全国。红军、赤水，铸就了习酒的红色酒魂，习水人、习酒人坚定的传承着红色基因，光大着红色品质。
   这样的大习风范，这样的“西南善意”和“君品济达”，是足可以得到以各种方式给它的致敬的！是该促我择它（习酒）成癖抵岁月漫长的！
   写到此时，我有热泪崩涌双眼，习水地域、习水人和习酒，是播酒我心田的红色种子之一，当我追寻红军的足迹在桐习交界九里十三弯、官店、放牛坪（桃林）、二里等这些红军长征线路时，仿佛都有飘香的习酒在空气中，与红军精神一同振奋着我的长征梦。当然，此时的热泪也有对习水人、习酒人为习酒所做的艰辛和尽力的心痛。
     5、习酒瘾
   现今酒席和聚会多，如果看到哪家的酒席上摆的是习酒，我会由衷的从心底赞赏这家主人的品味和真舍得。也会不顾忌自己是女性的涩面而主动要求倒酒的给我也倒一点儿。于是，我喝过一星、二星、三星、五星浓香习酒，喝过酱香红圆习、黄圆习、银习、金习、习将军、1988等等。习酒也是面子酒，我见过我一位侄女的订婚宴20余桌上全是摆的1988。我见过我小区一位邻居结儿媳时，饭桌上摆的都是1988，有邻居说，这真是土豪办酒，体面富有啊。其实高端和次高端，在我心里都是“习酒香”。
  我的习酒瘾还伴随在我的日常生活中，我们家里是不会去买料酒的，我家炒、烧、炖肉都是拿习酒做料酒，特别喜欢用一星习酒，烧出的肉软糯嫩滑，炖的羊汤如牛奶白鲜。更笑人的是倒做料酒时也挡不住习酒香，要悄悄喝上一瓶盖（一星习酒瓶是颈长身短型，瓶盖长）。心累身乏时也会想起习酒，于是，边吃菜边喝上两口，身乏心烦瞬间被习酒润暖得舒舒坦坦。
    6、收藏习酒
  2015年，在网上看到我收藏的那款一星浓香习酒己涨到了173元一瓶，当初，我在各个门店抢搜它时是10元一瓶，虽然当初的钱无法和今天比，浓香型白酒也不适合收藏，但它飞快的涨价仍让我乐开了花，更何况它让我烧出最香的肉炖出最鲜的汤，更何况我常依它两口而舒坦。
  退休了，充裕的时间也在慢慢的满足一些爱好。笔者也正是这样以收藏习酒、研读或猜想习酒来作为“灵魂有趣，任尔白发凋骚”的渐老生活；也正是与习酒相伴的这些生活细节表现着对习酒的致敬。
   有陈星国头像的习酒，是“中国`貴州习酒公司”商标名，我常凝神猜想那波涛翻腾的商标画是谁画的呢？是1935年红军长征时的四渡赤水河吗？那盛酒的白瓷扁瓶是习酒的第一瓷款吗？
  习水大曲是1962年的第一款浓香，它当初的瓶装是什么样呢？
  为什么有的是篆体“习酒”有的是繁体“习酒”呢？
  30多元一瓶的酱香圆习黄盒习酒通过两次包装变化及价格变化也成绝版，40多元一瓶的酱香圆习红盒习酒也经过2次包装及价格变化成了绝版。现今，偶尔拿出这两款习酒与亲朋或好友小聚时，没有一个男士说“少倒点儿”或说“不喝的”。于是，就有好友问我“你就竟收藏有多少品种习酒？”。
   从那些坐滩挂牌高价收购老酒的名单上看，永远都写着习水大曲和老习酒的高价回收。人渐老，积攒的习酒已会与你同老，它的陈香感是多么的慰人啊！
   是的，习酒人70年艰苦寻梦追梦的历史已做大做强习酒，以酒质创下的辉煌举世瞩目。这人间至味，这液体黄金，这悠悠浓情，不知还有多少珍贵精彩的故事呢。