榨茶油

作者： 2023年02月03日14:52 浏览：0 收藏 觉得不错，我要 赞赏
把摘.捡.晒茶籽的繁琐，
全部倾倒在烘干台上扒平。
隔时的翻铲
是均匀受热的手法。

力道十足的机器，
研磨着经过冷却后的茶籽梦，
骨肉混杂却不见流血。

蒸粉是所有压榨法中
茶油的独有。
它的粉末在蒸汽的催促下，
回忆着千百年来熟蒸的历史。

在制作茶饼的过程中，
铁圈与滤油布起到了固定性的作用。
从小到大的压榨力，
把肥厚的连体茶饼逐渐压瘦，
金黄色香的茶油，
便如冒汗似的从茶枯中
垂落。
注释：
2022.12.18 作
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