来自于“菌”的乡愁

作者: 2022年11月30日13:36 浏览:11 收藏 觉得不错,我要 赞赏
题记:
野生菌是云南人雨季餐桌上的常客,作为云南人我也想向大家分享一下这份快乐。至于季节不对这件事,主要是写好后忘发了……
雨水的清新夹杂着泥土的芳香,
是故乡最常见的气息。
夏季在山林间寻找迷人的精灵,
是云南人每年独有的情怀。

雷电与暴雨齐下,精灵们开始冒出了头,
等着人们的探寻采摘。
美味与风险并存,在这里精灵怎会有毒,
一定是加工出了问题。
这是独属于云南人的倔强。

采摘好的精灵每种都有适合的舞台,
煎、炒、煮、炖、烤,人们会选择最合适的方式加工它们;
不同的鲜甜和口感在唇齿间绽放,
这是自然对云南人的馈赠。

雨季森林的气息与精灵的鲜甜,
是季节限定意味着它不容错过,在远方也忍不住想要品尝;
这份鲜甜是刻在云南人骨子里的,
这便是云南人乡愁的味道。
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