白壁如玉照家乡，三斤八两面皮黄；
姜水浸泡晨腌制，把盐花椒炒锅翻。
内外涂抹宜均匀，桂皮八角白芷填；
久备卤水二道功，美食未成霞倚天。
金风深秋掠长空，清辉哄吹晾窗鸭；
月近夜深光邃远，天明炖煮午弄盘。
酥腴细嫩口中绽，鲜甜爆汁齿留香；
六朝散尽灯依旧，挥之不去味难穷。
八月十五明月夜，吾思吾悟吾传承。
姜水浸泡晨腌制，把盐花椒炒锅翻。
内外涂抹宜均匀，桂皮八角白芷填；
久备卤水二道功，美食未成霞倚天。
金风深秋掠长空，清辉哄吹晾窗鸭；
月近夜深光邃远，天明炖煮午弄盘。
酥腴细嫩口中绽，鲜甜爆汁齿留香；
六朝散尽灯依旧，挥之不去味难穷。
八月十五明月夜，吾思吾悟吾传承。
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