小雪

作者: 2022年11月22日14:12 浏览:0 收藏 觉得不错,我要 赞赏
小雪菊花残,
天腾地乃降。
田塍农事歇,
闲日多晴阳。
左邻腌蕻菜,
右舍晒鱼干。
新酿十月白,
同饮桃花瓣。
注释:
①小雪时节,北方已经降雪但小,南方天气渐寒多晴,尚未降雪,出现“荷尽已无擎雨盖,菊残犹有傲霜枝”的初冬景象。小雪三候:初候虹藏不见,二候天腾地降(天气上升,地气下降),三候,闭塞成冬。 ②小雪节气腌菜的习俗由来已久,主要流行于我国北方地区,以腌雪里蕻、渍酸菜为主。雪里蕻又被称为雪菜,具有解毒消肿、开胃消食、温中利气的功效。家家户户在小雪过后腌咸菜,以备冬季食用,久而久之成为一种习俗。 ③晒鱼干,小雪节气时,南方沿海地区的渔民开始准备过冬食物。此时大批的鱼群返回海岸区域适合捕鱼,将鱼晒干就是最好的储备方法,慢慢的晒鱼干也就成了小雪节气一种习俗。 ④浙江江山一带农历十月酿新酒贮存,称之为十月白,用纯白面做酒曲,并用白米、泉水来酿酒的,叫作三白酒。来年春月桃花盛开时在其中加人少许桃花瓣饮用,称之为桃花酒。
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