给一只蟹松绑，绳头系的是个活节
这是抓捕者设下一个引诱味觉的机关
五花大绑的绳索很结实，是花的
黑白分明
我不喜欢用稻草那种羁押
搞得好像蟹是来负荆请罪似的
自己随手抓来了一把身边的草

现在，蟹胸腹朝天
八只步足，分两行排列整齐
呈立定稍息的姿势
一双螯的力收回，固定下来
现在，解剖开始
从八只步足动手，折断关节
将每节腿骨的骨髓挤出
又将双螯啮碎，把肱二肌一样的肉掏空
接下来是揭开天灵盖，仰卧一边
然后细细品味黄色的鲜艳
以及肱大肌的白嫩
……

现在，一盘骸骨狼藉
稻草和绳索都已经无法缚回原型
盛宴之后，把解剖刀收起来
并闭嘴，不让香气溢出
不知道解剖的程序是否规范
始终未见一滴血迹