很久以前，佤族不懂得种谷子，是汉族教给的，第一年种的是用 火炒过的谷子，种不出来，就说要砍大儿子媳妇的头来祭，谷子才会长得好，并教给砍人头的日期，但佤族记不得日、月，就说是炮掌果（又叫叶括麻藤）有半排长时。从此，砍人头祭谷就成了“阿佤理”了。但是时间长了，人们认为这样长期砍人头也不是好办法，就有一位佤族英雄的祖先，用猪头、牛头去祭谷，谷子照样长得好。佤族人民欣喜若狂，纵情唱跳。从此，佤历的七月（地谷出苗四寸高）便自然地形成了佤族的青苗节（也叫七月节），沿袭至今。每年青苗节，佤族人民都要杀猪宰牛，盛装庆贺，狂欢跳跃，数日不止。