【诗朗诵】一碗米粉一缕乡愁

作者:2022年09月03日 10:28 浏览:161 收藏
题记:
孝里米粉,家的味道;孝里米粉,让人想家。问君能有几多愁,一碗米粉解乡愁。
一碗米粉,
一缕乡愁。

难忘那舌尖上的米粉;
难忘那肝尖上的爹娘;
难忘那山尖上的月亮;
难忘那心尖上的故乡。

这碗米粉,
弥漫着十八里谷道那千万穗金黄色的稻香;
盘旋着孝堂山上那条弯弯绕绕的山路;
荡漾着黄河浮桥下那层起起伏伏的波浪。

这碗米粉,
悬挂着齐长城上日夜交替的太阳、月亮;
浸泡着方峪古村石阶上那一簇簇青苔,
还有石墙上那一节节瓜秧。

这碗米粉,
滋润着大峰山苍松翠柏间,
那道鲜红色的基因密码;
饱蘸着南黄崖槐抱椿枝叶上,
那炽热浓烈的精神滋养。

这碗米粉,
镂刻着东风渡槽上,
历经时代变迁,
见证峥嵘岁月,
那段斑驳厚重的砖墙;
盛满了黄河儿女、孝里人家最难将息的乡愁与药方。

挑起一筷子米粉,
一曲故乡的云就在舌尖上吟唱;
喝一口热辣辣、香喷喷的浓汤,
胃里就有一汪湄湖在翻滚荡漾。

吃下这碗米粉,
就把整个家乡吃进了肚子。
喉咙里打着孝(水)里铺口音的饱嗝,
骨子里又溢满了拓荒辟野、无穷无尽的力量。

咱们孝里人啊!
就是靠米粉养活了一生。
等到那天实在吃不动了,
这口搪瓷碗就会翻过来,
将那三魂七魄盖住。
之后,
那些漫山遍野的青草、花朵,
又如米粉的样子,
在碗底蔓延、生长。

一碗米粉,一缕乡愁_赵士东

注释:
孝里米粉:发酵、碾磨、晾晒、压制,半个月功夫,制成一碗粉。 十代人的接续传承,成就这一份别致的乡土风味。米粉在食用时浇上佐料,再配以咸淡适中、酸辣相适的小菜,更是让人百吃不厌。孝里米粉制作工艺十分考究,尤以王氏米粉最为正宗。2021年11月23日,山东省人民政府网站发布通知,公布第五批省级非物质文化遗产代表性项目名录,其中济南市长清区孝里米粉制作技艺入选。
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