题记:
2022.9.1
生活中并不缺少乐趣,只要你用心去创造,总会有收获的。
谈到做中秋月饼是我最缺乏经验的人,近段时间有了空闲,对做南瓜月饼非常感兴趣,虚心地从抖音视频上学到了做南瓜月饼的方法,学以致用,竟然会做出你喜欢吃的,还可以做面包,馒头,蛋卷,蒸糯米鸡翅和鸡爪,熏腊肉,蒸米粉,蒸发糕,南瓜红豆卷,酸奶蛋糕等。
我最喜欢做南瓜月饼。做起来很简单,时间比较短,蒸熟得快又好吃。我先去菜市场采购需要的材料:面粉,糯米粉,南瓜,紫番薯,酵母粉,木薯淀粉,花生,芝麻,红糖,白糖,牛奶,椰牛奶,土豆,鸡蛋,叉烧,腊肠等,你想吃什么馅就备足。爱吃素食的你就不用加肉类进去,营养还是足够的。我还在网上买了做月饼的模具,买了烤箱,做月饼用。
最开心的时刻到了,我先把南瓜切片蒸熟后搅拌成泥浆,加上面粉和糖再搅拌成一团,待用,我再把番薯切片蒸熟后搅拌成泥浆,然后加上糖和面粉搅拌成一团,还可以加你自己喜欢吃的馅(如:果仁,核桃,花生,芝麻,叉烧等),再用南瓜捏成一小团,打开来做南瓜皮,把番薯红豆馅捏成小圆圈放进南瓜皮的中间,把南瓜皮包住了番薯红豆等馅,用月饼模具轻轻摁上南瓜月饼,南瓜月饼的形状就做好了,最后把南瓜饼放进蒸锅里,用中火慢慢地去蒸,如果开火过大,锅里的水容易干,蒸上三十分钟左右就可以蒸熟了。容易上火的人就蒸熟来吃,比较容易做,也比较好吃,南瓜月饼老少皆宜的。如果你想吃又香又脆的南瓜月饼,就放进烤箱里烤三十分钟,出炉时,闻到又香又甜的南瓜月饼,把南瓜月饼摆上桌子,拿起一个月饼轻轻地咬上了一口,满嘴香甜的味道,真是令人垂涎三尺啊!八月十五的中秋月饼真香甜美味呀!
每逢中秋佳节,亲手做上自己喜欢的中秋月饼,既融入了你深深的一份情和一份爱,又增添了一家人团圆的快乐氛围!
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