幸福村一直以来就有栽种李子果树的习惯，之前大多数都只是在房前屋后栽种，并没有作为经济作物主导产业进行规模化种植，也没有抽出时间和精力用心去规范管理，在当时主要是以种植水稻、玉米、小麦等粮食作物为主，解决温饱问题。脱贫攻坚战中，在进行产业结构调整主导产业选择上，村里面立足当地的实际，根据群众多年的种植习惯并结合土壤气候条件，积极引导群众以种植李子果树为主的经济作物，同时大力引进优良品种，多方聘请果树方面的专家进行技术指导和耕作管理，包括除草施肥、修枝剪杈等方法。经过几年的精心培育，已经初具规模。每年春天，李子花盛开时节，遍地繁花似锦，棵棵洁白如脂，典雅素净，仿似花仙子般，吸引了四面八方客人拥来一观盛景。花间流连，拍照，合影，乐不可支。还带动了当地的农家乐兴起，富裕了一方群众。到李子成熟季节，又组织了采摘和品尝活动，让八方宾朋，高兴而来，满意而归，将当地晶莹，个大，翠爽的李子带回去，让更多人品尝。由此增加了群众收入，促进了当地经济的发展。