(一) 老街馄饨
油渣榨菜料汤鲜,肉嫩皮薄略辣咸。
正是儿时难忘味,一挑担子二挑烟。
(二) 包袱饺
丈夫剁馅蒜姜切,妻子擀皮双手捏。
状若包袱斜臂挎,十三四岁便离爹!
油渣榨菜料汤鲜,肉嫩皮薄略辣咸。
正是儿时难忘味,一挑担子二挑烟。
(二) 包袱饺
丈夫剁馅蒜姜切,妻子擀皮双手捏。
状若包袱斜臂挎,十三四岁便离爹!
注释:
古徽州人从小外出经商。曰:前世不修,生在徽州。十三四岁,往外一丢。正是这种吃苦精神,成就徽商独领明清商场三百年!北晋商,南徽商。无徽不成镇。红顶商人胡雪岩便是徽商代表人物。
徽州包袱饺的来历,亦正源于此!
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