题记:
下邳传统名菜——糖酥鱼,吕布貂蝉都吃过,品尝起来别有风味。
二斤半的鲤鱼
装在盘子里
不大不小
刚好
热油炸透
去了荤腥味
直到皮焦肉脆
捞出来
裹上素纱
轻轻揉碎每根毛刺
再淋上滚烫的糖浆
冷却定型
上菜……
貂蝉吃过
懂得了
什么是酥
吕布吃过
想着有一天
用素纱把貂蝉
绕在自己的背上……
我吃过
才知道
他们为什么要来下邳
装在盘子里
不大不小
刚好
热油炸透
去了荤腥味
直到皮焦肉脆
捞出来
裹上素纱
轻轻揉碎每根毛刺
再淋上滚烫的糖浆
冷却定型
上菜……
貂蝉吃过
懂得了
什么是酥
吕布吃过
想着有一天
用素纱把貂蝉
绕在自己的背上……
我吃过
才知道
他们为什么要来下邳
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