糖酥鱼

作者: 2022年07月14日11:26 浏览:37 收藏 觉得不错,我要 赞赏
题记:
下邳传统名菜——糖酥鱼,吕布貂蝉都吃过,品尝起来别有风味。
二斤半的鲤鱼
装在盘子里
不大不小
刚好

热油炸透
去了荤腥味
直到皮焦肉脆
捞出来
裹上素纱
轻轻揉碎每根毛刺
再淋上滚烫的糖浆
冷却定型
上菜……

貂蝉吃过
懂得了
什么是酥

吕布吃过
想着有一天
用素纱把貂蝉
绕在自己的背上……

我吃过
才知道
他们为什么要来下邳

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