摊巴巴

摊巴巴  是将小麦面放进盆里
加入水和匀了  一下子倒进热锅里
只听哧溜一声  秒醉心头
可是要即倒即摊  立刻摊满一锅

农家菜园地四季种有韭菜  香葱
谁能想象它们与小麦（面）竟有约定
一经家庭主妇们小心安排
便高高在上于农家的餐桌上
极轻易的为村民喜欢

母亲们挎个小竹篮  小跑着直奔菜园地
看到如此场景  一颗尘嚣浮世之心即刻收拢家园
韭菜挨着土割下  冒出血色汁液  绝有隐痛
香葱连根拔起  带有泥土腥气  似有呐喊
仿佛人们对于生活的情感  皆源自于此
它们一再靠近农家的苦与乐  而他们知怜惜懂得爱

嘚  嘚  砧板上韭菜剁碎了  
用刀托着一下子撒进面盆里
一点温火即够  锅底抹上油
老百姓说的三二下（地方俗语）  铲起来便吃
韭菜味真叫香  稍微有点糊恰好
有时韭菜香葱一起放  有时分开放
只不过放入香葱时  隐身似的  颜色贴近
孩子们一样叫好吃  甚至嚷着再摊一锅再来一块

记得小时候  日子艰苦  一日三餐难着呢
早饭或晚餐  便只能摊上一锅巴巴
之后喝点水就算一顿饭了
这么多年过去了  心中依存一分愧疚
老小业锋说每次我分给他的最少
他在外打工因车祸走了  当时手里还拿着
他自己摊的巴巴  打工时临时垫肚子的

不过  村中有些村民学会变着花样吃法
中午菜嘛  将摊好的巴巴切成条形状
像粗条粉丝一样受看  放入小青菜
吃起来还真有咬劲（地方俗语）
若是家中来了客人  先摊上一锅巴巴
切成小块小片的  再放进苋菜
也满满的一锅  每人都能盛上一碗
吃起来倒像是一顿美餐  吃的锅尽碗尽的

最难忘的是  第一次出家门到徐集中学考高中
出门前  母亲一下摊了两锅巴巴  
用热毛巾包好  交待吃了一定要喝水
不要噎着  其实就算一天的餐饭了
后来考取北方的一所大学  一家人高兴极了
临走时  母亲一样摊了巴巴  揣在书包里
叮嘱我在火车上饿了就吃
那时候母亲为我一路上备下的金贵干粮
直到现在还透着香呢

韭菜  香葱  一出土就是君子  干净清爽
早已从乡下种到城市人多少层楼房的阳台上
城市人和乡下村民一样  小康生活时代了
但大多依然喜欢用它摊巴巴
若是要我说啊  摊巴巴亦可申请乡村非遗