我女儿什么时候都嫌弃我有股迷之臭味
她自己偏偏是个榴莲控
掰开吹弹可破的黄金榴莲肉
用她的灵魂三连赞就是
入口即溶、甜而不腻、软糯绵柔
升级的吃法是
她还用保鲜膜包起来冷冻
然后吃正宗的榴莲雪糕
我有时也会一时兴起
取过来一些榴莲壳
炖小公鸡汤
入喉鲜美清润，唇齿回甘绵长
绝对是夏天的一锅清补靓汤

学校西门对面
常年有摆臭豆腐摊的
炸了以后拌少许香菜和甜面酱
不顶饿但杀馋
最吸引下晚自习的女学生
如今但凡是个景点或人多的地方
都能看见长沙臭豆腐的幌子
有一次随文滨兄到洪泽县办事
闻到湖边习习凉风中扑鼻的辣臭味
没忍得住，径直寻过去
不吝花10块钱买了一杯来吃

臭豆腐还有一种家常吃法
在我们宝应这地方
是用苋菜梗沤的臭卤炖豆腐
我奶奶在世的时候
每年要沤两三坛子臭梗卤子
我姑父中饭菜只要用此卤炖小半块豆腐
其他什么都不用讲究了
我看来是遗传了祖上的基因
也格外好这一口
桥南有一处常去的酒楼
当家的大厨看到我进门
说都不用说
随后必上一道砂锅炖臭豆腐

前几年我到北京去公干
得空在前门小吃一条街
第一次尝到了神往已久的爆肚
但对豆汁儿闻起来就刺鼻的馊臭味
最终还是没下得了决心
再早些年去过一趟湖南的芙蓉镇
遇到臭名鼎鼎的螺蛳粉
我凑近看不出有什么稀奇的内容
硬是被一股屎粑粑味给熏出三尺开外
更早的时候是一家三口去浙江玩
对“宁波三臭”早有耳闻
我倒是兴致勃勃
要嗦一嗦这臭笋、臭冬瓜和臭苋菜管
可架不住娘俩捏着鼻子停都不停地绕走了

安徽的臭鳜鱼
这几年成了网红名菜
宝应本地盛产肥美的鳜鱼
所以很快就吃到了本地烹制的臭鳜鱼
不少店家确实也做得非常地道
肉质鲜嫩，风味别致
那些一开始直呼奇臭的食客
一大筷子挑进嘴
顿时不再假装斯文
第二筷子随即就跟上来了

吃臭最美的经历是在南京
学校组织部分党员参观梅园纪念馆
中午就近在一处巷子里吃个便饭
也就是简单炒了几个菜
其中一盘芦蒿炒臭干相当受欢迎
天晓得芦蒿和臭干子如此绝配
领队见价格便宜
遂又再加点了一盘
还有一道菜叫“金陵双臭”
老远端过来就臭味相投的样子
但被之前芦蒿炒臭干吊起了口味
一行人还是纷纷下箸
原来是臭豆腐烧大肠头子
乖乖隆地咚，真真是喷喷香啊