云不只在天上升起来
也会在鏊子上升起来

一朵朵袖珍云
每天从子长的灶台升起来
灶台就有了几份仙气

一张张煎饼
仿佛一朵朵栖落人间的白云
白的纯粹，白的绵软

将瘦骨嶙峋的豆腐干
或素面朝天的素菜
或浑身油亮的荤莱
统统收入囊中
就可以整合成
一道著名的陕北风味小吃
其胸襟让饺子包子也逊一筹

味道更是绝异
荞面香中浸透着菜香
菜香中渗透着荞面香
加上独特的佐料的香
多种香味全面碾压味觉
让味觉有如饮下陈酿
三杯两盏就有微醺的快感
当时欲罢不能，过后念念不忘

一方水土养一方人
大度包容的子长人
就是一朵朵飘动的白云