香干、肉钉、虾仁、竹笋
我承认他们个的力量，都是中国烹饪的
最好的食材，或炖、或煮
或炒，都有滋味

母亲这次，紧紧地
把他们相融在一起
似乎还不够年的味道

冬雪过后的青菜、豆腐
还有夏季就已便的马苋菜
这些苏北里下河人平安菜的元素
也充斥进来，打破往日的单调与贫穷
在花样上翻新

大寒过后的年分
闯进年关，开始气腾腾
热热闹闹热起来：带着拳拳之心的馅芯
裹进经时发酵的白面，然后
让我们的欢欣鼓舞，一起回尝
如今的生活