胡适之的两道菜 
 
当你老了,头发白了,牙齿没了
见什么都没有胃口的时候
教你做两道菜
这两道菜了不起
都和大哲学家胡适先生有关系
第一道菜叫“胡适之鱼”
把鱼切成细丁,加三鲜为羹
此鱼甜淡适口，吃起来有浓浓的鲜味
还有一道菜叫“胡适一品锅”
这一品锅做法大有讲究
锅内有猪肉、鸡肉、鸡蛋、豆腐
海米、笋尖、笋干、干豆角、蛋饺
一品锅葷素搭配
葷菜在上,素菜在下
一层一层，可码到七层
火攻时，先用大火，后改小火
“一品锅”，千万不要说不好吃
这是哲学大师的佳作
既有文化内涵又有营养价值
看了以后，保你食欲大增
 
注：胡适先生是一个美食家
　　这是他在北京期间发明的两道菜