题记:
从成都到上海女儿家,入乡随俗,吃阳春面,嗨罗宋汤,偶尔也下厨做成都的担担面,炒回锅肉,皆不得要领。
入乡随俗(打油诗•四首)
阳春面
面光光啥都没有,雪白白清汤酱油。
十文钱矜持怀旧,阿拉银就喜这口。
担担面
主料辅料一扒拉,鲜香滑爽带麻辣。
舌尖尖上担担面,味道巴实不摆啦。
罗宋汤
酸中带甜口口嗨,肥而不腻爽歪歪。
七七八八一锅炖,饭店弄堂各成派。
回锅肉
肥四瘦六腿二刀,刚熟未熟往外捞。
八仙过海回锅炒,各显神通各地道。
阳春面
面光光啥都没有,雪白白清汤酱油。
十文钱矜持怀旧,阿拉银就喜这口。
担担面
主料辅料一扒拉,鲜香滑爽带麻辣。
舌尖尖上担担面,味道巴实不摆啦。
罗宋汤
酸中带甜口口嗨,肥而不腻爽歪歪。
七七八八一锅炖,饭店弄堂各成派。
回锅肉
肥四瘦六腿二刀,刚熟未熟往外捞。
八仙过海回锅炒,各显神通各地道。
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