为岳阳泰和绿色农庄题照：

《七律》龙虾吟
文/沈三柏

执甲披鳞渡劫波，泥沙底下苦消磨。
不争大海龙宫殿，只就河渠邋遢窝。
三寸虾钳挣桎梏，千重沸水灭腾挪。
因何宿命油锅里，要去灵山问佛陀。


《七律》品泰和楼鸿运鱼头有感
文/沈三柏

李白何时驾鹤回，潇湘老酒已新醅。
泰和雅座为君扫，鸿运鱼头等客隈。
眼底吴山堪入画，楼前楚水更须媒。
云烟四壁皆佳酿，尚欠先生百二杯。

《临江仙》泰和楼有感
文/沈三柏

任那杯中斟满，今朝鸿运鱼头。
呼朋邀友泰和楼。
三千豪迈事，无过举金瓯。

曾是洞庭娇客，潇湘骑过青牛。
笑言仙帝不风流。
平生为一醉，来去自悠悠。


《沁园春》为岳阳泰和楼鸿运鱼头写照
文/沈三柏

鸿运鱼头，品相俱优，享誉岳洲。
得巧心刀手，剖鳞剔骨，能工厨匠，研味勾油。
酱蒜姜盐，陈皮八角，脆嫩香酥舒眼球。
砂锅内，看葱花肉朵，上下飘浮。

人生不过蜉蝣，看古往今来谁举瓯。
想渊明赏菊，难排寂寞，杜康觞盏，怎解风流。
陆羽茶禅，无缘煮酒，屈子行吟旷世忧。
莫若我，把江南吃遍，醉泰和楼。