古法代续盛史悠,老窖陈酿浓香稠。
泸州益水弱酸秀,川南糯粱有机熟。
诞身白酒金三角,酝骨甘醇曲药投。
三洞灵修琼浆就,四海魂勾玉液酬。
泸州益水弱酸秀,川南糯粱有机熟。
诞身白酒金三角,酝骨甘醇曲药投。
三洞灵修琼浆就,四海魂勾玉液酬。
注释:
(1)字词的注释:古法,指首批国家级非物质文化遗产名录泸州老窖传统酿制技艺。老窖,指行业首家全国重点文物保护单位泸州老窖1573国宝窖池群等酿酒古窖池。益水,指有益的水,泸州当地一方水土蕴育出的有益于酿制泸州老窖的水。弱酸秀,指泸州老窖酿制所用水呈弱酸性,富含钙、镁等微量元素,硬度适宜,是酿制大曲酒的优秀水源。骨,指酒之骨、酒品格、酒的品质风格。甘醇,指泸州老窖特有的酿制用曲药甘醇曲。投,指相投的、相投合的。三洞,指全国重点文物保护单位泸州老窖特有的三大天然藏酒洞,纯阳洞、醉翁洞、龙泉洞。酬,指酬酢、相互敬酒、相互劝酒。(2)建议:泸州老窖以本诗作为电视的显屏广告词,恐收奇效。
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