五华手工猪肉丸 (竹枝词四首)

作者: 2021年03月16日21:08 浏览:55 收藏 觉得不错,我要 赞赏

五华手工猪肉丸
(竹枝词四首)
张让兰

五华美食万千般,最是平常猪肉丸,
润燥滋阴加补血,入脾入肾体康安。

精挑猪肉应知详,肥瘦相宜弹性强,
薯粉加冰当配料,手工捶打有专行。

肉丸鲜嫩又甜香,煮炒清蒸各有方,
老少咸宜声在外,儿时味道想家乡。

客家菜系百千年,特色传承责任肩,
诚信经营声誉好,山区发展绘新篇。


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