五华手工猪肉丸（竹枝词四首）张让兰一五华美食万千般，最是平常猪肉丸，润燥滋阴加补血，入脾入肾体康安。二精挑猪肉应知详，肥瘦相宜弹性强，薯粉加冰当配料，手工捶打有专行。三肉丸鲜嫩又甜香，煮炒清蒸各有方，老少咸宜声在外，儿时味道想家乡。四客家菜系百千年，特色传承责任肩，诚信经营声誉好，山区发展绘新篇。
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