老王的刀法 割一刀 是一刀 刀刀分明
这一刀下去 骨肉分离 
骨是骨 肉是肉 筋也寸断
打退伍起，老王割了大半辈子肉
兼职宰屠也是常有的事
根据骨硬程度判断猪的秉性
老王向来拿捏得准
骨头硬的，不能喂狗
肉质松的，不能煲汤
得让生火慢炖，渐渐消融

钢是祖传的钢，刀是祖传的刀
老王佩戴钢刀上山下海
历经战火淬炼，越显锋利
平时割猪，人科术偶尔也做
照例，每次下刀，老王满饮大碗老酒
手起刀落，吹毛可断
猪头落地 嘴里还咂巴哈哈
如今，宝刀已老，锋刃犹存
我依稀可见月色中磨刀的老王
老王将刀立在那樽褪色的木质佛像前
顺势坐下，坐着坐着就睡着了