七绝 苏稽镇品尝跷脚牛肉

作者: 2020年09月02日01:53 浏览:702 收藏 觉得不错,我要 赞赏

七绝 苏稽镇品尝跷脚牛肉
葱姜园子/文
楼临溪水听秋风,天晚清凉月色朦。
尝尽汤锅喜跷脚,忘形酒醉小诗中。
注:
跷脚牛肉,是乐山苏稽镇的传统美食(非物质文化遗产),牛杂(诸如肠子、牛骨、牛肚、草肚之类) 放在有中草药的汤锅里煮,汤味醇厚、鲜香。当时人们站着习惯一只脚搭在桌底下的横梁上,故名“跷脚牛肉”。

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