中餐与西餐
横贯中西的两大菜系
两种截然不同的饮食文化

中餐，以其色香味美
迎得国人的喜爱
也受到不同国度
和不同肤色
食客的亲睐

中餐，奥妙无穷
不同地域，不同菜系
南有粤菜，北有鲁菜
东有苏菜，西有川菜
绝在厨艺的刀功火候
妙在油盐酱醋少许的配方
奇在猎食的三珍海味
即使别具匠心的大厨
也是不尽相同的味道

西餐，世界盛行的菜系
西方大众化的美食
中西人文交流
不可或缺的饮食

西餐，注重营养搭配
主食大多肉类和面品
食材有标准，调料有量度
烹饪流程大致相同
从欧洲到美洲
菜品和味口八九不离十
都是刀叉的分餐

中餐凭经验，再简单也复杂
西餐有标准，再复杂也简单