一碗沙茶面,几枚花甲拌。
荤素菜随搭,全凭食者愿。
试调些许蒜,海腥转香鲜。
鹭岛烹此味,寻常百姓餐。
注释:
这首诗写于2019年6月11日,现在也忘了那天有没有吃沙茶面了,但是我却记得第一次吃沙茶面的情景。第一次吃沙茶面,是在刚到厦门的第三天,到鼓浪屿去玩的时候在那里的一家小餐馆里吃的,现在想来那碗面的味道还不错。本以为看到碗里有些贝壳等海产品会吃不惯这种味道的,但那汤汁里一些配料完全中和了这种海贝肉类特有的腥味,其中蒜的搭配真是恰到好处。当然沙茶面的菜式搭配是比较多的,我点的是最普通的那种。那天顶着大太阳绕着鼓浪屿整个小岛几乎走了两圈,各种大大小小的巷子差不多都走了一遍,所以到天黑的时候又累又饿,然后逛到了这家以沙茶面为招牌的餐馆,点了沙茶面,又点了一份蛋炒饭,一碗鱼丸汤,吃了一会儿后又要了一瓶啤酒,可能确实感觉走累了,所以我也不着急,悠哉悠哉的吃着就当休息。那一碗15元的沙茶面的味道不错,而且这价格也不像是在旅游区的饭菜价格,据后来了解这跟在厦门其他地方吃沙茶面的价格都相差不大,当然在这之前我也没吃过沙茶面,也是后来才知道沙茶面的大致价格区间的,也知道了沙茶面是厦门本地的家常饭之一。
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