有人说它来自西域
我宁愿相信它出自本土原乡
它是我的祖先用屎尿浇灌栽培
它是一种稀松平常的农家作物

有人说它叫番薯，别名
地瓜、红薯、山芋、甜薯
我宁愿叫它红苕，属方言口风
既干脆响亮，又朗朗上口

它种植的办法特别简单
开春殡种初夏栽插，历五黄六月
八九月一到，我们就会收获
一大箩粗粮，一大筐幸福

富藏蛋白、脂肪、钙、磷、钾
饱含胡萝卜素、维生素、氨基酸
营养齐全而丰富，专家研究声称
它能护心、降糖，更能防癌抗癌

它的食用方法多样，蒸煮煸炒
最宜烤得金黄，又粑又糯又甜又香
把我们养得红头花色，腰圆体胖
一个饱嗝如好梦，往往绕粱三遭

它最擅长的功用是催肥长膘
我们的架子猪，吃个十天半月
二三百斤的出槽率，见惯不怪
五指宽的肥膘，让人爱不释手

翻一翻家谱，面对这两个字
我们肯定会敬畏，会喃喃自语
称不离砣公不离婆，红苕呵
今生与来世，我们要好好爱你